Vil I ikke fortælle om hvad I gør med kaffe i denne hede sommer ?
Har I fået perfektioneret koldbryg ?
Har I konkluderet hvilken kaffe der er bedst til icelatte ?
Er der gang i shakerato fra cocktailshakeren ?
Inde i Bønneklubben lavede jeg lige en afstemning om hvad folk's favoritkaffe er i varmen. Indtil nu er der 15 på koldbryg ... 15 på ice-latte ... 3 på affogato ... og 52 på samme varme kaffe som resten af året ;-)
Jeg er på ice-latte. Og er kommet frem til naturalbønner fungerer rigtig godt. Jeg er ellers mest til washed-kaffer (og lidt honeyprocessed) ... men jeg syns karakteren i de washed forsvinder i ice-latte. Der er bare en generisk kaffesmag tilbage. Mens karakteren fra natural er mindre heftig, men tilgengæld giver noget lækker karakter i den kolde kaffe med mælk og sukker.
Jeg bruger normal ikke sukker i kaffen, men har ofte brug for det i kold espresso med mælk til at runde af.
Har I fået perfektioneret koldbryg ?
Har I konkluderet hvilken kaffe der er bedst til icelatte ?
Er der gang i shakerato fra cocktailshakeren ?
Inde i Bønneklubben lavede jeg lige en afstemning om hvad folk's favoritkaffe er i varmen. Indtil nu er der 15 på koldbryg ... 15 på ice-latte ... 3 på affogato ... og 52 på samme varme kaffe som resten af året ;-)
Jeg er på ice-latte. Og er kommet frem til naturalbønner fungerer rigtig godt. Jeg er ellers mest til washed-kaffer (og lidt honeyprocessed) ... men jeg syns karakteren i de washed forsvinder i ice-latte. Der er bare en generisk kaffesmag tilbage. Mens karakteren fra natural er mindre heftig, men tilgengæld giver noget lækker karakter i den kolde kaffe med mælk og sukker.
Jeg bruger normal ikke sukker i kaffen, men har ofte brug for det i kold espresso med mælk til at runde af.
Comment