Indtil videre har jeg primært bevæget mig inden for espresso og immersion brygning, men jeg kunne godt tænke mig at komme i gang med pour-over. Jeg er helt ny på den front, men er begyndt at undersøge det mere nu. Jeg kan forstå, der er flere forskellige typer af pour-overs, og så er der resten af udstyret, som hører sig til. Det lyder til jeg kan få et ret anderledes og spændende resultat i forhold til de andre metoder jeg bruger på nuværende tidspunkt (french press, aeropress, espresso og immersion cold brew). En mere ren kop med flere finere/lysere smagsnuancer.
Jeg kunne godt tænke mig at høre, hvad I personligt foretrækker, hvilket udstyr I bruger og om I har nogle gode tips til en pour-over nybegynder
Hvad brygger I med? Jeg kan forstå at med Kalita kan man typisk nemmere opnå et ensartet resultat fra gang til gang, hvor V60 og specielt Chemex er mere udfordrende, men som måske også giver mere kontrol. Chemex skulle også have det tykkeste filter, og derfor lave en bryg med mindst fylde af de tre.
- Kalita Wave
- Hario V60
- Chemex
- Andet?
Hvilket udstyr har I ellers? Jeg er ret sikker på jeg skal have fat i en vægt med timer. Jeg ved ikke helt med en gooseneck kedel, om det er en god ting at have den som elkoger med temperaturstyring, eller om en stålkande uden heater blot kan gøre det. Derudover skal jeg vel bruge en glaskande til kaffen
- Hario Drip Scale
- Vandkedel
- Glaskande
- Andet? (udover en grinder selvfølgelig)
Jeg kunne godt tænke mig at høre, hvad I personligt foretrækker, hvilket udstyr I bruger og om I har nogle gode tips til en pour-over nybegynder
Hvad brygger I med? Jeg kan forstå at med Kalita kan man typisk nemmere opnå et ensartet resultat fra gang til gang, hvor V60 og specielt Chemex er mere udfordrende, men som måske også giver mere kontrol. Chemex skulle også have det tykkeste filter, og derfor lave en bryg med mindst fylde af de tre.
- Kalita Wave
- Hario V60
- Chemex
- Andet?
Hvilket udstyr har I ellers? Jeg er ret sikker på jeg skal have fat i en vægt med timer. Jeg ved ikke helt med en gooseneck kedel, om det er en god ting at have den som elkoger med temperaturstyring, eller om en stålkande uden heater blot kan gøre det. Derudover skal jeg vel bruge en glaskande til kaffen
- Hario Drip Scale
- Vandkedel
- Glaskande
- Andet? (udover en grinder selvfølgelig)
Comment