Mokkakande

[Luwak]

Jeg skal have købt mig en mokkakande, men er lidt i tvivl om hvad jeg skal vælge når jeg har induktion. Den Skal selvfølgelig være af stål i bunden, men hvad betyder diameteren på kanden. Jeg kigger på bialetti enten brika eller Venus og er lidt i tvivl om hvad stål kontra aluminium betyder for smagen

[SweetBrikka]

Jeg lånte på et tidspinkt en Bialetti Venus - den var vel med ca 8cm bunddiameter men ikke stor nok til at induktionskomfuret kunne varme den op. Så check manualen til komfuret.

Hvor har du i øvrigt set en Brikka til induktion? Jeg var ikke klar over de lavede dem m induktionsbund. I så fald vil Brikka være langt at foretrække.

[Luwak]

Jeg kan også se at jeg havde læst forkert. Det var en moka der kunne få års til induktion.

[SweetBrikka]

Stål vs aluminium gør næppe den store forskel på smagen, men har betydning for rengøringen. Alu kan ikke gå i opvaskemaskine og skal helst afvaskes med varmt vand uden sæbe, så stål vil gøre dit liv lettere.

[Luwak]

Så giver det jo nærmest sig selv. Tak for info

[BigBen]

Hvis du (eller andre) kunne være interesseret, har jeg dette sæt - kun brugt tre gange - som består af 10 kops Bialetti Venus espressokande og 1 liter Bialetti mælkeskummer. Begge velegnet til alle varmekilder inkl. induktion, som vi også selv har brugt sættet på.

Sælges kun samlet for kr. 400 plus forsendelse. Alternativt afhentning i enten Silkeborg eller Billund.

[Luwak]

Jeg laver meget sjældent 10 kopper, så jeg tænker at den er lige rigeligt stor. Ellers tak for buddet. Jeg aftager dog gerne en 4-kops.

[Husum]

BigBen ville du være interesseret i at sælge espressokanden for sig? Jeg drikker slet ikke mælk, så skummeren har ingen interesse for mig.

Redigeret........så for sent, at du kun solgte samlet :-D Sorry

[scs]

Jeg laver meget sjældent 10 kopper, så jeg tænker at den er lige rigeligt stor. Ellers tak for buddet. Jeg aftager dog gerne en 4-kops.

En 4-kops vil få svært ved at fange induktionsfeltet pga. den lille overflade i bunden.

[Luwak]

Jeg prøvede lige med en lille gryde på en stor plade
. Det var ikke noget problem. Så Jeg håber det går. Jeg er den eneste der drikker kaffe hjemme hos os, så det skal helst ikke være for stor en kande.

[BigBen]

Jeg prøvede lige med en lille gryde på en stor plade
. Det var ikke noget problem. Så Jeg håber det går. Jeg er den eneste der drikker kaffe hjemme hos os, så det skal helst ikke være for stor en kande.

Blot til info, så behøver man ikke at brygge en hel kande for at få et fint resultat. Den klarer også fire kopper, selvom den er dimensioneret til 10.

[Luwak]

Jeg har ikke brugt en mokkakande før. Er det ikke nemmere at få et godt resultat med den tiltænkte mængde?

[SweetBrikka]

Du skal bruge en kande designet til den mængde du ønsker at lave. "Tragten" - den del som rummer kaffen - er designet til en given mængde kaffe. Den skal fyldes til kanten for at systemet giver det tilsigtede resultat - du får ikke et optimalt resultat hvis du fylder mindre i.