Tweet
Jeg er igang med at organiserer en cupping til kaffefestivallen, hvor pointen er at sammenligne hvad man oplever i smagen. Vi er jo så forskellige.
Jeg skriver tit om smag, men hvad ka du bruge det til, hvis du bemærker noget andet i smagen end mig ? Her er en god lejlighed til at afklare det. Og måske blive skubbet videre i sine kaffesmagnings-skills.
Plus se hvordan man laver en cupping.
Juul-A (en af arrangørerne) har sagt der er plads i programmet fredag kl 18 og søndag kl 12-13. Jeg er frisk på at gøre det begge gange.
Nu er jeg så igang med at spørge de kaffefirmaer, som har stande på festivallen, om hjælp med det praktiske. Kristians kaffe vil godt tage et bord med til det. Clever coffee vil godt forsyne os med 1,7 liters el-kedler (3 styk) til at koge vand. De vil også tage cupping kopper, skeer og vægte med. Jeg skal så lige ud og fange en EK43. Jeg har ikke helt besluttet, hvad kaffe det skal være.
Jeg ku godt bruge hjælp til det praktiske. Er der nogen af jer frivillige som vil assistere ?
Jeg skriver tit om smag, men hvad ka du bruge det til, hvis du bemærker noget andet i smagen end mig ? Her er en god lejlighed til at afklare det. Og måske blive skubbet videre i sine kaffesmagnings-skills.
Plus se hvordan man laver en cupping.
Juul-A (en af arrangørerne) har sagt der er plads i programmet fredag kl 18 og søndag kl 12-13. Jeg er frisk på at gøre det begge gange.
Nu er jeg så igang med at spørge de kaffefirmaer, som har stande på festivallen, om hjælp med det praktiske. Kristians kaffe vil godt tage et bord med til det. Clever coffee vil godt forsyne os med 1,7 liters el-kedler (3 styk) til at koge vand. De vil også tage cupping kopper, skeer og vægte med. Jeg skal så lige ud og fange en EK43. Jeg har ikke helt besluttet, hvad kaffe det skal være.
Jeg ku godt bruge hjælp til det praktiske. Er der nogen af jer frivillige som vil assistere ?
Comment