Jeg har en Bialetti 6 cups electrica men vil gerne have en som kan brygge et mindre antal kopper så har kik på en Bialetti 3 cups electrica men under søgen på den finder jeg en Aeropress hvordan er den lagt op mod en Bialetti de roser den meget
Bialetti 3 cup eller Aeropress
Collapse
X
-
En Bialetti kande (mokkakande) og en Aeropress er 2 ret forskellige bryggere.
Mokkakander er ret gode til at brygge mokka - en stærk kop kaffe - de er enkle at betjene og er gode stabile, let repeterbare kaffebryggere.
På minus siden har mokka kander tendens til at smage i den samme retning altid, og i min optik giver kanden ofte en let metallisk smag.
En Aeropress kan alt muligt, kræver lidt mere øvelse, men er helt anderledes fri for bismag i forhold til mokka kanden.
Det kommer lidt an på hvad du er ude efter. Mokkakanden har noget rå italiensk/sommerhus stemning over sig, mens Aeropress minder lidt mere om et fysikeksperiment.
Til gengæld vil Aeropress være meget bedre til at udforske forskellige kaffetyper - dette synes jeg mokkakanden er decideret dårlig til.Last edited by summer; 3. January 2018, 12:24.
-
-
Oprindeligt indsendt af summer Se indlægEn Bialetti kande (mokkakande) og en Aeropress er 2 ret forskellige bryggere.
Mokkakander er ret gode til at brygge mokka - en stærk kop kaffe - de er enkle at betjene og er gode stabile, let repeterbare kaffebryggere.
På minus siden har mokka kander tendens til at smage i den samme retning altid, og i min optik giver kanden ofte en let metallisk smag.
En Aeropress kan alt muligt, kræver lidt mere øvelse, men er helt anderledes fri for bismag i forhold til mokka kanden.
Det kommer lidt an på hvad du er ude efter. Mokkakanden har noget rå italiensk/sommerhus stemning over sig, mens Aeropress minder lidt mere om et fysikeksperiment.
Til gengæld vil Aeropress være meget bedre til at udforske forskellige kaffetyper - dette synes jeg mokkakanden er decideret dårlig til.
Metal smagen syntes jeg egentlig at jeg kan genkende men jeg er heller ikke hærdet nok til at fortælle om hvad jeg smager endnu [emoji23]
Men kan jeg lave en stærk kop kaffe med en Aeropress jeg drikker mest kaffe som latte eller cappuccino
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Comment
-
-
Måske giver det dig en bedre idé om hvad det er, hvis vi siger at Aeropress bedre klassificeres som blandt sort kaffe filterbryggere som v60, kalitta, chemex eller french press (stempelkande). Giver langt bedre mulighed for at udforske forskellen på forskellige kaffer end på moka pot og espresso.
Cappucino og Latte er baseret på espresso.La Marzocco GS/3 AV
Mahlkönig K30 Vario
Mahlkönig Vario Home m/stålknive
La Pavoni Professional
Tidligere: Faema Ariete Vintage Lever, Faema Lambro Vintage Lever, Londinium I, La Marzocco GS/3, VBM Domobar, ECM Giotto, Expobar Office Leva, Mazzer Major, Mazzer Super Jolly, MK Guatemala, Anfim Best, Isomac Granmacinino, Gene Café CBR-101
BLOG
Comment
-
-
Jeg prøvede lige at brygge en kop stærk kaffe på Aeropress med fint metalfilter (IMS) og de samme mængder som jeg bruger i min mokkakande (brikka 3kop).
16,5g kaffe, 80g vand, inverted (aeropress på hovedet), vand på og røre lidt rundt 30 sek, vende om og presse ud, færdig ca 50sek.
Resultatet er faktisk ret tæt på mokkakanden - og så går det hurtigere med Aeropressen, den er også lettere at gøre ren, så jeg tror du blir glad for den.
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af klaus d. Se indlægnu har jeg bestilt en aeropress med et fint metalfilter så bliver det spændende hvad det bliver til :d
Comment
-
-
Jeg brygger selv kun på Chemex og Aeropress, ny kaffenyder, og synes bestemt at jeg kan brygge mange forskellige smage på min Aeropress alt efter ristegrad på de bønner jeg bruger.. Synes man for 200 kr får mulighed for en nemt, hurtig kop god kaffe, så glæd dig over at have endnu en mulighed for at glæde din kone med en anderledes kop kaffe - og naturligvis også digselv...
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af Klaus D. Se indlægnu har jeg bestilt en Aeropress med et fint metalfilter så bliver det spændende hvad det bliver til
Nogen andre:
Bare synd at det ikke bliver brugt.Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated
~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af summer Se indlægJeg prøvede lige at brygge en kop stærk kaffe på Aeropress med fint metalfilter (IMS) og de samme mængder som jeg bruger i min mokkakande (brikka 3kop).
16,5g kaffe, 80g vand, inverted (aeropress på hovedet), vand på og røre lidt rundt 30 sek, vende om og presse ud, færdig ca 50sek.
Resultatet er faktisk ret tæt på mokkakanden - og så går det hurtigere med Aeropressen, den er også lettere at gøre ren, så jeg tror du blir glad for den.
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af aammat Se indlægJeg brygger selv kun på Chemex og Aeropress, ny kaffenyder, og synes bestemt at jeg kan brygge mange forskellige smage på min Aeropress alt efter ristegrad på de bønner jeg bruger.. Synes man for 200 kr får mulighed for en nemt, hurtig kop god kaffe, så glæd dig over at have endnu en mulighed for at glæde din kone med en anderledes kop kaffe - og naturligvis også digselv...
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af Kaffe T Se indlæg
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af Klaus D. Se indlægEr det kogende vand du vejer? Det bliver rigtig spændende at prøve den når den kommer
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Tjek også denne video og de 2 opskrifter på hans hjemmeside.
Last edited by summer; 4. January 2018, 11:10.
Comment
-
-
Man bør næsten altid bruge næsten kogende vand til sort kaffe. Ellers er slurry temperaturen for lav fordi bryggeren suger energien ud af vandet. Brygger du med f.eks. 93 grader varmt brygvand er slurry temperaturen reelt nede omk 87c
Så du skal ligge på ca. 96 med håndbryggere hvis du vil have en slurry temperatur over 90c og gerne 98c med imersion for at brygge over 90cA perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso
Comment
-
Comment