Side 1 af 3 123 SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 30

Emne: La Cabra indtager København

  1. #1
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Aug 2017
    Sted
    Aarhus
    Indlæg
    44

    La Cabra indtager København

    Jeg faldt over dette fra La Cabra, i går. Tænker der måske er andre der også syntes det kunne være noget man skulle til.

    Efter at havde læst mange tråde her inde, kan jeg se der i hvert fald er nogen som går op i deres vand, noget som La Cabra bruger meget tid på. Og vi snakker endda om koppers udforning og dens påvirkning af smagen, det er jeg helt sikker på La Cabra vil snakke med om, efter som de lige har lanceret en ny kop og at Sonja, brugte meget tid på at snakke om sin kop til DM.

    Jeg syntes i hvert fald det lyder meget interessant!
    Navn:  IMG_20170817_072817.jpg
Visninger: 452
Størrelse:  21,4 KB

  2. #2
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Aug 2017
    Sted
    Aarhus
    Indlæg
    44
    Nu er det måske lidt letter at se.
    Navn:  Lacabra1.jpg
Visninger: 445
Størrelse:  41,3 KB Navn:  lacabra2.jpg
Visninger: 434
Størrelse:  39,5 KB

  3. De følgende brugere har takket Barly for denne post:

    zjefffff (17. August 2017)

  4. #3
    Master Brewer Kaffe T's avatar
    Registreringsdato
    Nov 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    2.217
    Apropos ... syns lige jeg hørte at La Cabra flytter deres risteri til KBH ? Måske sammen med at åbne kaffebar ?
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

  5. #4
    Mellemristet Birk's avatar
    Registreringsdato
    Jul 2012
    Sted
    København
    Indlæg
    224
    Den er god nok - spændende om det også betyder en ny café
    https://www.lacabra.dk/blogs/news/ou...ery-is-opening
    ECM Mechanica IV Profi + ECM S-Manuale 64, Wilfa WSCG, Feld2:Honed
    masser af udstyr til “sort kaf’” + Cormorant Roaster

  6. #5
    Mellemristet Birk's avatar
    Registreringsdato
    Jul 2012
    Sted
    København
    Indlæg
    224
    "Since the beginning of December, we have been renovating an authentic industrial building in the Frederiksberg district built during the Danish industrialization and shaped by inspiring traditional architectural values such as craftsmanship and quality. As our office and roastery move to Copenhagen, we will create a platform better suited for our global collaborators. At the same time, we are excited to be more present on one of the world’s most esteemed culinary scenes and look forward to strengthening our relations there."

    Spændende
    Senest redigeret af Birk : 28. January 2019 kl. 11:04
    ECM Mechanica IV Profi + ECM S-Manuale 64, Wilfa WSCG, Feld2:Honed
    masser af udstyr til “sort kaf’” + Cormorant Roaster

  7. De følgende brugere har takket Birk for denne post:

    Rimtas (30. January 2019)

  8. #6
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Apr 2011
    Indlæg
    4.223
    Dejligt, og så Frederiksberg !
    A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso



  9. De følgende brugere har takket malling for denne post:

    Birk (28. January 2019)

  10. #7
    Stamgæst Juul-Andersen's avatar
    Registreringsdato
    Apr 2014
    Sted
    København
    Indlæg
    759
    Citer Oprindeligt indsendt af Birk Se indlæg
    Den er god nok - spændende om det også betyder en ny café
    https://www.lacabra.dk/blogs/news/ou...ery-is-opening
    Loge omkring Flintholm, planen er ikke nu en cafe, men den kan vel komme om et par år. Man kan jo håbe .

    De kommer i øvrigt til Danish Coffee Festival, så man kan smage deres kaf’ 1-3 marts i København
    Coffee aficionado, frequently found sipping wine🍷
    I’ve been told I like tea
    I know nothing about everything, expect most comments to be failed jokes.

    Plans stuff in my spare time ☕️👌

  11. De følgende brugere har takket Juul-Andersen for denne post:

    Birk (28. January 2019)

  12. #8
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    1.755
    Citer Oprindeligt indsendt af Kaffe T Se indlæg
    Apropos ... syns lige jeg hørte at La Cabra flytter deres risteri til KBH ? Måske sammen med at åbne kaffebar ?
    Ja, det er en skandale, måske fordi det lyder bedre med roastet in Copenhagen ude i verden ;-) glad for vi beholder Clever coffee her på fastlandet

  13. #9
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Apr 2011
    Indlæg
    4.223

    La Cabra indtager København

    Hvorfor det?

    Hvis de mener det er bedere for forretningen at ligge i kbh. Så skal de have lov til at flytte, man kan selvf. være ærgelig over den beslutning, men til syvende og sidst bør man acceptere andre menneskers valg, uden at blive fornærmet og føle sig krænket.

    Selvom vi lever i en krænkelse tid, hvor folk efterhånden bliver krænket af farven på en tomat.
    Senest redigeret af malling : 29. January 2019 kl. 08:45
    A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso



  14. #10
    Mellemristet Hegnet's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2017
    Sted
    Risskov
    Indlæg
    293
    Det var vel mest med et smil på læben fra Jack. :-) Hvor nogle bliver glade for, at de lander i det lokale nabolag, er det måske naturligt, at folk i Aarhus og opland er vemodige over den samme oplevelse med modsat fortegn. :-) Når dét er sagt, mener jeg, at det kun er risteren, som flytter; eksisterende caféer bliver. Jeg ved dog ikke, om Esben, Mikkel, osv flytter med produktionen.
    DC Mini: EX4plus hydraulics, 2.0 bar steam @ 1800 W, insulated boiler, switch + SSR, Aurelia WBC tip, tall feet
    MK K30 ES: EK11b, OLED display, firmware update, black foil
    MK K22S: Retention-reduced (Bidstrup)
    Sælges: OLED displays -> Mahlkönig K30, LM GS/3, K30 Twin
    Firmware: Mahlkönig K30 og K30 Twin

  15. De følgende 2 brugere siger tak til Hegnet for denne post:

    Jack (29. January 2019),Jens_Muff (29. January 2019)

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •