Bare kom igang kommende Baristaer :)

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • martink
    Lysristet
    • Mar 2012
    • 143

    Bare kom igang kommende Baristaer :)

    Hej kommende baristaer

    Jeg har nu et par gange haft min Simonelli Musica og San Marco kværn med til diverse arragementer. Bla. til jule bazar, skole arrangementer og fester mm. og hvergang er alle så utrolig begejstrede og glade over at de nu kan få/købe en god Cafe latte eller espresso mm. I sommers prøvede jeg med at serverer Affogato(med hansen is) og det var også en stor succes. Den blev serveret i cocktail glas så det så også godt ud. :-)
    Du behøver ikke have den vildeste maskine eller kværn for at komme igang. Det vigtigste er at gøre det og prøve det af. Selvfølgelig har jeg været glad for min San Marco kværn når der skulle kværnes to kilo kaffe men mindre ville også have kunne gøre det.
    Så bare lige en opfordring, kom igang og rigtig mange vil være dig taknemlig for at du gider serverer en god kaffe for dem.
    Click image for larger version

Name:	IMG_2836.jpg
Views:	1
Size:	74,3 KB
ID:	236424Click image for larger version

Name:	IMG_2842.jpg
Views:	1
Size:	40,3 KB
ID:	236425

    Hilsen Martin
    La Marzocco GS3, Mahlkönig K30, Hottop Coffee Roaster KN8828-B
  • martink
    Lysristet
    • Mar 2012
    • 143

    #2
    stilhed før storm
    Click image for larger version

Name:	IMG_1750.jpg
Views:	1
Size:	85,0 KB
ID:	229735
    La Marzocco GS3, Mahlkönig K30, Hottop Coffee Roaster KN8828-B

    Comment

    • Alexpid
      Coffeeholic
      • Jan 2016
      • 1496

      #3
      Hvilken kaffe/blend kører du med til arragementer?
      Selvstændig hos Alex Kaffe.
      Udelukkende på eBar som privatperson

      Comment

      • martink
        Lysristet
        • Mar 2012
        • 143

        #4
        Det har været lidt forskelligt, enten har jeg selv ristet og så har det været hvad jeg lige har haft på lager, men primært Papa New Guinea med lidt afrikansk bønne tilsat. Sidste gang jeg selv ristede brugte jeg bønner fra HolyBean - en blanding af Blue Diamond fra Brasilien og Gashonga Rwanda kaffe.
        Ellers har jeg købt Trio Espresso hos Just Coffee.
        La Marzocco GS3, Mahlkönig K30, Hottop Coffee Roaster KN8828-B

        Comment

        • Lav
          Coffeeholic
          • Dec 2014
          • 1213

          #5
          Bare kom igang kommende Baristaer

          Så vil jeg da også lige dele lidt stemningsbilleder fra sidste søndag hvor jeg bor - vi havde Høstmarkedsdag - med vildt billige priser [emoji4]


          Der var totalt udsolgt efter 2 timer [emoji6]

          Sent from my iPhone using Tapatalk
          Venligste hilsner, Steffen

          Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

          Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
          Sort:
          Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
          Rister: 2x
          Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
          Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

          Comment

          • Alexpid
            Coffeeholic
            • Jan 2016
            • 1496

            #6
            Hvordan er det med tilladelser osv til at sælge kaffe?
            Selvstændig hos Alex Kaffe.
            Udelukkende på eBar som privatperson

            Comment

            • Lav
              Coffeeholic
              • Dec 2014
              • 1213

              #7
              Man tager relativt let på markeds salg... især de private som i mit tilfælde. Her kan man næsten gøre som var man hjemme. I det offentlige rum gælder andre regler....


              Sent from my iPhone using Tapatalk
              Venligste hilsner, Steffen

              Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

              Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
              Sort:
              Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
              Rister: 2x
              Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
              Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

              Comment

              • martink
                Lysristet
                • Mar 2012
                • 143

                #8
                Det ser da rigtig godt ud, og godt at se at kaffen også serveres i en rigtig kop og ikke bare i papkrus :-) God ide med at sælge hele bønner. Jeg synes dog du skal justerer dine kaffepriser en smule opad :-) 10 kr. det er dælme billigt .

                Hilsen Martin
                La Marzocco GS3, Mahlkönig K30, Hottop Coffee Roaster KN8828-B

                Comment

                • Lav
                  Coffeeholic
                  • Dec 2014
                  • 1213

                  #9
                  Ha ha - jeg ved godt det er lidt skruebrækker agtigt [emoji6]
                  Men det var til "vennerne" hvor jeg bor, så skulle ikke tjene noget....


                  Sent from my iPhone using Tapatalk
                  Venligste hilsner, Steffen

                  Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

                  Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
                  Sort:
                  Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
                  Rister: 2x
                  Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
                  Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

                  Comment

                  • Lav
                    Coffeeholic
                    • Dec 2014
                    • 1213

                    #10
                    Bare kom igang kommende Baristaer 😊

                    Igen i år hyggeligt loppemarked hvor jeg bor. Enmandskaffeboden producerede ca 130stk 20g espressoskud på 3,5 timer. Brugte 15 liter mælk til latte og cortado og solgte desuden 25 poser rist (250g)....
                    Tak til KristianK for lån af tappetermos til sort [emoji4]


                    Sent from my iPhone using Tapatalk
                    Venligste hilsner, Steffen

                    Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

                    Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
                    Sort:
                    Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
                    Rister: 2x
                    Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
                    Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

                    Comment

                    • Alexpid
                      Coffeeholic
                      • Jan 2016
                      • 1496

                      #11
                      Forårskoncert på Odder lille Friskole. Ca 100 gæster og 80 serveringer

                      Sendt fra min FRD-L09 med Tapatalk
                      Selvstændig hos Alex Kaffe.
                      Udelukkende på eBar som privatperson

                      Comment

                      • Alexpid
                        Coffeeholic
                        • Jan 2016
                        • 1496

                        #12
                        Oprindeligt indsendt af Lav Se indlæg
                        Igen i år hyggeligt loppemarked hvor jeg bor. Enmandskaffeboden producerede ca 130stk 20g espressoskud på 3,5 timer. Brugte 15 liter mælk til latte og cortado og solgte desuden 25 poser rist (250g)....
                        Tak til KristianK for lån af tappetermos til sort [emoji4]


                        Sent from my iPhone using Tapatalk
                        Hvilke priser kørte du med Steffen?


                        Sent from my iPad using Tapatalk
                        Selvstændig hos Alex Kaffe.
                        Udelukkende på eBar som privatperson

                        Comment

                        • KristianK
                          Administrator
                          • Aug 2009
                          • 4365

                          #13
                          Oprindeligt indsendt af Lav Se indlæg
                          Igen i år hyggeligt loppemarked hvor jeg bor. Enmandskaffeboden producerede ca 130stk 20g espressoskud på 3,5 timer. Brugte 15 liter mælk til latte og cortado og solgte desuden 25 poser rist (250g)....
                          Tak til KristianK for lån af tappetermos til sort [emoji4]


                          Sent from my iPhone using Tapatalk
                          Kun glad for at kunne hjælpe
                          Godt gået

                          Sendt fra min EDI-AL10 med Tapatalk
                          KristianK
                          En del af EspressoBar


                          Følg mig meget gerne på
                          https://instagram.com/kristianskaffe.dk
                          https://www.facebook.com/Kristianskaffe.dk/

                          Hjemmeside
                          www.kristianskaffe.dk og www.lejenbarista.dk

                          Comment

                          • Lav
                            Coffeeholic
                            • Dec 2014
                            • 1213

                            #14
                            Oprindeligt indsendt af Alexpid Se indlæg
                            Hvilke priser kørte du med Steffen?
                            Har sendt dig pm [emoji4]


                            Sent from my iPhone using Tapatalk
                            Venligste hilsner, Steffen

                            Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

                            Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
                            Sort:
                            Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
                            Rister: 2x
                            Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
                            Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

                            Comment

                            Working...
                            X