Søg:

Type: Indlæg; Medlem: Sinobi

Side 1 af 6 1 2 3 4

Søg: Søgning tog 0,01 sekunder.

  1. Svar
    10
    Visninger
    274

    Har ikke prøvet selv, men har læst om flere der...

    Har ikke prøvet selv, men har læst om flere der har gjort det. Det kan lade sig gøre, men ikke med lige så godt resultat.
  2. Svar
    10
    Visninger
    274

    Som jeg har forstået det andetsteds, er konceptet...

    Som jeg har forstået det andetsteds, er konceptet at man bruger halvfærdigt ristede kaffebønner (med tilhørende QR kode), som er pre-ristet hos Nestlé, hvortil man så kan tilpasse risteprofil til at...
  3. Svar
    12
    Visninger
    1.028

    Du får lige lidt data fra mig også, selvom min...

    Du får lige lidt data fra mig også, selvom min kværn og måden jeg bruger den på nok ikke passer helt til det du efterspørger.
    Mazzer Major Doser, uden hopper men med bopper (lille harmonika dims...
  4. Svar
    9
    Visninger
    1.240

    Se video på Sonoff TH10/16 og temp sensor her:...

    Se video på Sonoff TH10/16 og temp sensor her: https://youtu.be/d4cro7Kpk_M
  5. Svar
    9
    Visninger
    1.240

    Nej det er ikke Basic du kan bruge sammen med...

    Nej det er ikke Basic du kan bruge sammen med sonoff temperatur føleren. Den der skal bruges sammen med hedder TH10 eller TH16 10Amp/16Amp. Der er ikke meget vejrstation over den, men du kan så vidt...
  6. Vacuum pakket i fryseren kan det holde sig i ret...

    Vacuum pakket i fryseren kan det holde sig i ret mange måneder.
  7. Svar
    34
    Visninger
    2.807

    Lige en korrektion af min hukommelse. Det var...

    Lige en korrektion af min hukommelse. Det var agtron 65 der i forskningen viste at give mest body.
    Det gennemgåes i sidste halvdel af
    https://www.youtube.com/watch?v=1DEb-5DKsiM
  8. Svar
    34
    Visninger
    2.807

    Jeg er også interesseret i at deltage. Jeg er...

    Jeg er også interesseret i at deltage.
    Jeg er næsten lige om hjørnet fra Ullum og har flere gæsteværelser til overnattende for folk der evt kommer langvejs fra. Også hvis det evt skal løbe over et...
  9. Svar
    34
    Visninger
    2.807

    Jeg er bange for at det ikke er helt så enkelt....

    Jeg er bange for at det ikke er helt så enkelt. Hvis man skruer meget op for luftflowet i en fluid bed rister, får man en ret dårlig ristning ud af det.
    Blandt andet bliver ristningen meget uens,...
  10. Svar
    21
    Visninger
    1.553

    Sine fra HolyBean var også i dommerpanelet

    Sine fra HolyBean var også i dommerpanelet
  11. Svar
    34
    Visninger
    2.807

    En lille tilføjelse, eller korrektion: Fluid Bed...

    En lille tilføjelse, eller korrektion:
    Fluid Bed er ikke alene baseret på konvektion. Afhængig af cirkulation og dimensioner mener jeg man regner med op mod 30 % konduktion.

    Iøvrigt har Morten...
  12. Svar
    21
    Visninger
    1.553

    Jeg håber at have mulighed for at komme og opleve...

    Jeg håber at have mulighed for at komme og opleve mesyerskabet næste år, hvilket ikke var en mulighed for mig i år. Fedt at du giver opdateringer her (og på instagram). Tak!
  13. Svar
    34
    Visninger
    2.807

    For at kunne sætte de forskellige udsagn i...

    For at kunne sætte de forskellige udsagn i kontekst vil det være fint at vide om det er erfaring, holdning, læst / hørt andetsteds og med lidt referencer. F.eks. "jeg har ristet på Artisan, Loring og...
  14. Svar
    34
    Visninger
    2.807

    Jeg har ristet på min Fluid Bed rister i et lille...

    Jeg har ristet på min Fluid Bed rister i et lille års tid nu. Jeg har til sammenligning ikke prøvet at riste på andet, men ca halvdelen af de bønner jeg har ristet har været købt hos Holy Bean. Jeg...
  15. Svar
    11
    Visninger
    1.433

    Jeg synes at huske at have læst at destileret...

    Jeg synes at huske at have læst at destileret vand også er demineraliseret. Demineraliseret vand er derimod ikke destileret. Destileret vand er pænt dyrt. Demineraliseret vand er relativt billigt....
  16. Jeg bider mærke i at Lars siger at det HAR...

    Jeg bider mærke i at Lars siger at det HAR virket, og han har brugt sit setup i længere tid uden problemer. De fleste svar handler om hvad han måske gør forkert, men hvis han gør det samme som han...
  17. Svar
    12
    Visninger
    980

    Jeg har lagt en beskrivelse op på, hvordan jeg...

    Jeg har lagt en beskrivelse op på, hvordan jeg har bygget en fluid bed kaffe rister.
    http://www.espressobar.dk/forums/showthread.php?13979-G%F8r-Det-Selv-Fluid-Bed-Kaffe-Rister&p=143229#post143229
  18. Svar
    2
    Visninger
    449

    Gør-Det-Selv Fluid Bed Kaffe Rister

    Da jeg for halvandet år siden begyndte at nørde kaffe, ombyggede jeg også en popcorn rister så jeg kunne riste kaffe på den.
    Siden besluttede jeg at bygge noget større, der passer bedre i kapacitet...
  19. Svar
    12
    Visninger
    980

    Cormorant cr600 eller andet?

    Artisan 3-e og dens søskende er populære small batch commercial fluid bed roastere. Small batch er i denne sammenhæng 1000 gram (og mere på de større). De er som udgangspunkt manuelle, men nemme at...
  20. Svar
    15
    Visninger
    2.263

    Vil klart anbefale...

    Vil klart anbefale https://baristahustle.com/blog/
    De har meget om distribution, stampning og dialing in af kværn
  21. Svar
    15
    Visninger
    2.263

    Normalt, hvis første dråbe kommer sent og ratio...

    Normalt, hvis første dråbe kommer sent og ratio opnåes for hurtigt, er det fordi distribution i kurven og stampningen har været for dårlig. Så dannes der kanaler gennem pucken hvor vandet begynder at...
  22. Svar
    15
    Visninger
    2.263

    Hjælp til espresso-rookie

    Muenster skriver det fint. Som tilføjelse kan man til at vurdere hvor stort et forhold 1:2 eller 1:3, der passer til en given bønne, smage med en kaffeske på strålen mens der brygges. Stik skeen...
  23. Emne: 5 bars tryk

    af Sinobi
    Svar
    5
    Visninger
    1.077

    5 bars tryk

    Nu skriver jeg godt nok at kurven skal fyldes helt på en handpresso. Faktisk fylder jeg den til 0,25-0,5 mm mindre end helt op. Så er der plads til at kaffe grindet kan ekspandere lidt, hvilket det...
  24. Emne: 5 bars tryk

    af Sinobi
    Svar
    5
    Visninger
    1.077

    Undskyld det lange svar :) 1: Kurven skal...

    Undskyld det lange svar :)

    1: Kurven skal fyldes helt med stampet kaffepulver. Typisk mellem 8,5 og 10 gram. Kurven vendes på hovedet ved brygning, så kaffepucken falder sammen når den rammes af...
  25. Svar
    36
    Visninger
    3.630

    Selv om du kører på tank giver den originale...

    Selv om du kører på tank giver den originale fjeder stadigvæk "preinfusion". Pumpens trykopbygning delayes lidt når trykket når op på 4 bar og vandet fylder fjederkammeret op indtil kammeret er fuldt...
Viser resultater 1 til 25 af 148
Side 1 af 6 1 2 3 4