Obel mito 64 eller 75mm og hvad med steps?

[fint]

Hej, og glædelig jul

Jeg lurer på at opgradere min kværn - en vario - og troede egentlig jeg sku ha en mazzer mini electronic, men er nu blevet noget i tvivl. Mazzer’n har ikke fået ubetinget gode ord med sig her på stedet, og derfor har jeg kigget på obel mito. Hvor afgørende er det at den er stepped, hvor mazzer er stepless?
Og hvad er forskellen på modellen med 64mm ifht 75mm?
Budgettet er 3500-5000,-
Andre gode anbefalinger? Den skal kun bruges til espresso.

Venlig hilsen
Kim

[Joe_Black]

Skal det være nyt, eller kan du lave med en brugt?

[fint]

Umiddelbart kigger jeg mest nyt, men kan godt leve med brugt. Jeg efterspørger dog mest erfaring, fremfor salgsannoncer ;0)
Hvad med Nuova simonnelli mci? Tager jeg fejl, når jeg antager at det ikke vil være nogen synderlig stor opgradering ifht vario’n?

[Jack]

Obel mito er rigtig god, den fortryder du ikke, vil mene next step efter den er noget med Eureka 64 mm +, Mazzer mini mener jeg har levet sit liv før der var andre

[aspedersen]

Jeg arbejder til dagligt med en OM 64mm stepped...og må indrømme at jeg bliver dybt frustreret over ikke at kunne vælge mellem trinene. Til større mælkebaseret drikke gør det knap så meget, men når vi befinder os i espresso, americano og cortado territorium, er det nødvendigt med en stepless for virkelig og kunne finjustere smagen.

Men hvis man er lidt fix med fingrene...kan det nok lade sig gøre at modde den.

[Jack]

Jeg arbejder til dagligt med en OM 64mm stepped...og må indrømme at jeg bliver dybt frustreret over ikke at kunne vælge mellem trinene. Til større mælkebaseret drikke gør det knap så meget, men når vi befinder os i espresso, americano og cortado territorium, er det nødvendigt med en stepless for virkelig og kunne finjustere smagen.

Men hvis man er lidt fix med fingrene...kan det nok lade sig gøre at modde den.

Jeg er kun lidt enig :-) men det kommer an på hvad man sammenligner med $$$ jeg mener ikke der findes en kvæn til under 5- 6000,- som når Obel Mito til sokkeholderne (Mazzer mini kan slet ikke være med)
64mm udgaven levere et fint ensartet grind (18g på under 5 sek)

[Jepsen]

Hej, og glædelig jul

Jeg lurer på at opgradere min kværn - en vario - og troede egentlig jeg sku ha en mazzer mini electronic, men er nu blevet noget i tvivl. Mazzer’n har ikke fået ubetinget gode ord med sig her på stedet, og derfor har jeg kigget på obel mito. Hvor afgørende er det at den er stepped, hvor mazzer er stepless?
Og hvad er forskellen på modellen med 64mm ifht 75mm?
Budgettet er 3500-5000,-
Andre gode anbefalinger? Den skal kun bruges til espresso.

Venlig hilsen
Kim

Jeg har en OM75, men pt ingen espressomaskine.
Kværnen udmærker sig især ved at være relativt støjsvag og temmelig hurtig. Jeg anvender den pt til aeropress og har bemærket en del fines i pucken, som jeg ikke synes skal være der. Men jeg har heller ikke justeret på kværnen (bortset fra formalingsgraden).
Espressomaskinen kommer til januar, så justerer jeg kværnen (kan man aligne en Obel?) og skyder den ind.

[fint]

Der er vist fordele og ulemper ved det hele

Er der ikke folk der er glade for mazzer mini?

[Jack]

Der er vist fordele og ulemper ved det hele

Er der ikke folk der er glade for mazzer mini?

Ville til enhver tid vælge Obel over Mazzer Mini og Mazzer SJ og da Obel sælges billigere eller til samme pris

Jeg har haft Mazzer mini m/sj knive og Obel M64, Mazzer kom hurtigt vidre (UD) hol da op en tid for at kværne et skud, når man har en Obel m/64 mm knive ved siden af.
Obel kværnen har jeg stadig, bruger den ikke men nænner ikke at sælge den. Syntes også Mazzers opbygning er gammeldags og ikke tidssvarende, her klare Eureka sig meget bedre, som i min verden er next step efter Obel

Ellers er der jo også den nye engelske Single doser "Niche" m/ Mazzers koniske knive, kender den ikke selv, men det ser ud til brugerne er tilfredse med den http://www.espressobar.dk/forums/sho...ighlight=niche

[fint]

Jeg er bare lidt bange for at jeg kunne blive træt af at den ikke er stepless..

[Jack]

Jeg er bare lidt bange for at jeg kunne blive træt af at den ikke er stepless..

Så store step har Obel heller ikke, vil mene du skal et step op før du får noget som er bedre, jeg syntes Mazzer mini er et stort step ned, og grunden til jeg ikke sælger min Obel, er det faktisk er en ret god kværn, hvad jeg ikke syntes Mazzer er og slet ikke til samme pris :-)

Men er du sikker på du overhoved gider hopper kværne, når nu der er single doser som Niche til meneske penge, jeg nyder meget at kunne skifte nemt imellem bønnerne

[fint]

Hmm - der er sgu muligheder nok ;o) Tusind tak for alle inputs. Jeg tror lige jeg skal sove et par gange på det, og se hvad der sker.. Waf skal nemlig også lige tænkes med i det ;o)

Godt nytår!

[aspedersen]

Hvis du vil smide lidt ekstra i puljen...går der en Mahlkönig K30 ES inde på DBA til 5.500. Det må man da sige at være et step-up fra dem du tidligere har nævnt.

[aspedersen]

Og så er der lige kommet denne på.... http://www.espressobar.dk/forums/sho...405#post140405

[Jack]

Og så er der lige kommet denne på.... http://www.espressobar.dk/forums/sho...405#post140405

Syntes også det er en fin pris og rigtig meget bedre end en standard mini :-) men om den er bedre end Obel ved jeg ikke, men det er k30 tilgengæld