Tab Content
No More Results
Om peter_il

Basis-information

Om peter_il
Biografi:
Startede for ca 15 år siden med espressobrygning og lidt senere ristning af kaffe. Var holdt op med at ryge, så rigtigt meget tid blev brugt på nyhedsgruppen alt.coffee. Min første maskine var en lille Krups (hvis man ser bort fra de ottekantede italienere). Herefter fulgte en La Pavoni Europicolla. Da rygestoppet var en realitet, fejrede jeg mig selv ved at købe en Izzo Alex mk I. Den var lige et par tusinde billigere end den meget hypede Giotto, som David Schomer fra Seattle udråbte til at være det vildeste (till hjemmebrug). Den gode hr Schomer har for vane at gå "balistic" ret tit over nye maskiner, så hans guru-status er ved at være lidt slidt i min bog :-)
Jeg fik også dannet et dansk espressoforum på nettet, som levede nogle år, og vi fik også lavet et stort kaffesymposium med mange deltagere.
Efter et kort intermezzo med en La Spaziale, som jeg meget kan anbefale - en fremragende maskine -, er jeg landet på en La Marzocco Linea, som jeg er super glad for - æstetisk og kaffemæssigt.
Ristning af kaffe har også været på menuen startende med en Hearthware Precision Roaster, der kunne tage 75 gram ad gangen. På mange måder en fin rister - men det tog noget tid at få ristet en ordentlig mængde. Senere købte jeg en brugt Gene men er nu endt med en Bullet rister, hvor jeg stadig har en lang læringsvej foran mig :-) Risteren kan tage op til et kilo ad gangen.
Sted:
Birkerød
Interesser:
Sejlads, kaffe, mad, rock!
Espressomaskine:
La Marzocco Linea 1 GR AV
Kværn:
Mazzer Major Electronic

Signatur


La Marzocco Linea 1GR AV, Mazzer Major E, Bullet rister

Statistikker


Samlet antal indlæg
Samlet antal indlæg
713
Indlæg pr. dag
0,24
Generel information
Seneste handling
23. November 2018
Registreringsdato
12. September 2011
Henvisninger
0

2 Venner

  1. jacobwind jacobwind er offline

    Espresso

    jacobwind
  2. Kaffe T Kaffe T er offline

    Master Brewer

    Kaffe T
Viser venner 1 til 2 af 2