Kaffe blog coffeeporn.dk

[FrannieCPH]

Jeg har startet bloggen http://www.coffeeporn.dk - kom forbi og kig.
Jeg har en baggrund i food science med speciale i sensorik. Læren om smag.
Derudover har jeg lavet et forskningsprojekt om kværning af kaffe.
Denne blog er tiltænkt som delvist guide til gode kaffe barer og delvist hjælp til at få en bedre kaffeoplevelse derhjemme, hvis man ikke lige er professionel eller nørd....

[T.Bidstrup]

Rigtigt fin blog Den vil jeg følge!

[-E*]

Når du nu har været i Århus, håber jeg ikke, at du har snydt dig selv for great coffee, der efter min mening er Århus' bedste...

[ChrizzzeR]

Man får helt lyst til at tage til Århus for at få en kop kaffe på La Cabra - Der har jeg faktisk aldrig været, så det skal prøves en dag.

Jeg tager normalt også forbi Søren Stiller på Great Coffee - Jeg tør godt gå så langt at kalde det Danmarks bedste sted at få kaffe ;o)

[Lars Sørensen]

Jeg har kun været på La Cabra én gang, og det skyldes nok, at jeg denne ene gang blev betjent af et par unge meget snobbede hipstere, og der var utroligt beskidt derinde.
Det er efterhånden lang tid siden, og forhåbentligt har jeg bare være meget uheldig, men det efterlod mig ikke med et godt indtryk.

[frachlitz]

Jeg har kun været på La Cabra én gang, og det skyldes nok, at jeg denne ene gang blev betjent af et par unge meget snobbede hipstere, og der var utroligt beskidt derinde.
Det er efterhånden lang tid siden, og forhåbentligt har jeg bare være meget uheldig, men det efterlod mig ikke med et godt indtryk.

Det er et par unge hipstere der har stedet. Det er et hipstere sted. Men - de laver god kaffe! De har haft et par fantastiske afrikanske, hvor (Great Coffee som også er kanon) meget har syd amerikanske kaffer.

For et par gange siden kom jeg til at snakke med baristaen om deres EK43 - det resulterede i 30 min snak og en masse gratis shots "jeg lige var nød til at prøve".
Det er fantastisk og passion for kaffe!
(Jeg havde allerede været på GC, og klokken var 17, så jeg sov først kl 01.00 den dag, med ca. 10 x koffein på en eftermiddag)

[Lars Sørensen]

Det er absolut ikke fordi, jeg har noget imod hipstere, men de kan måske have haft en dårlig dag og ved et uheld have fremstået en anelse snobbet og talt lidt nedladende mod egne intentioner. Det håber jeg da

[Lineamanden]

Når du nu har været i Århus, håber jeg ikke, at du har snydt dig selv for great coffee, der efter min mening er Århus' bedste...

Helt enig Sune.

Søren har bare de bedste bønner efter min overbevisning og så kan han trække nogle seriøst gode Espressos

/Uldall

[Lineamanden]

Men La Cabra skal prøves næste gang jeg kommer til Århus....! Hipsters eller ej Bare de kan lave kaffe...!

[malling]

Hipstere er jo alle vegne, så fravælger man på den baggrund, så kommer man godtnok til at fravælge meget, men syntes også visse hipstere er død irriterende, men jeg vil dog ikke skære dem alle over en kam, en del er meget flinke, man skal bare lige kigge forbi deres skæg og tøj

Men jeg skal da klart forbi La Cabra og Great Coffee når jeg en gang kommer til Århus, hipstere eller ej, jeg er klar på at affinde mig i forholdvis meget hvis kaffen er fantastisk

Desuden kaffe sviner som ind i helved, gå om bag en hvilken som helst seriøs kaffebar med flow og det ligner som regel noget der er løgn.

[Lars Sørensen]

Igen vil jeg gerne gøre opmærksom på, at det ikke var hipsteraspektet, jeg fandt utiltalende.

[-E*]

Men nu du siger det, Lars, hustruen bemærkede også den formiddag vi var derinde at toiletterne var ulækre. Håber de kommer efter det. Derudover var det mest det at de arbejdede hamrende langsomt og at jeg synes (subjektiv holdning) at Søren laver bedre kaffe.

[-E*]

Det er et par unge hipstere der har stedet.

Synes engang at have læst at Wassim Hallal (Frederikshøj, tidligere Varna) var indvolveret i driften, men nu kan jeg ikke finde noget om det... Nogen der har en ide om det?

[WilliamSkov]

Jeg kan kun læse mig frem til at Wassim har "allieret" sig med dem fra La Cabra - så han har god kaffe i sin restaurant. Tror ikke han har noget med driften - men hold mig ikke opppe på det.

[Lars Sørensen]

Wassim åbner et kagehus ved Åboulevarden med kaffe fra La Cabra.

http://www.spiseguiden.dk/vinartikel/wassim_hallal_aabner_luksurioest_kagehus_i_aarhus/706