Kunst

[Wolff]

Bare lidt inspiration til hvordan det kan se ud med det rigtige sving i kanden

http://www.flickr.com/photos/tonx/sets/48921/

[MoBak]

Re:Kunst

Wow - superflotte pours. I én af kommentarerne faldt jeg over dette link:

http://www.flickr.com/photos/gabeecafe/sets/72057594109368536/

Der er lidt andre typer designs - svaner, sommerfugle osv. Altså i free pour og ikke etching

[Thybo]

Re:Kunst

NU emnet hedder kunst, så kan man finde en masse flotte plakater til hjemmekaffe baren her:

http://eu.art.com/asp/search/ProductSearch-asp/_/Search_String--coffee/posters.htm?filteroptions=0&SearchFromLocation=TopLeft&ui=5075A6623D224022A6BD118B8C2A0B0F

&

http://eu.art.com/asp/display-asp/_/Id--17386/posters.htm?IsSearch=Y&SearchString=espresso&ui=5075A6623D224022A6BD118B8C2A0B0F

[Søren Wolder]

Re:Kunst

Det er da simpelthen så vildt!! Mand det er flot.

Er der nogen af jer, der har nogen som helst ide om, hvordan de laver de forskellige figurer?

[ChrZacho]

Re:Kunst

Sårn\'n her fx .. http://www.youtube.com/watch?v=AsfInoRDdzQ

[Hobzon]

Re:Kunst

WOW - man får det jo næsten dårligt af at se hvor flot det KAN gøres :blink:

Men på den anden side, så skal vi ikke miste modet. Dels er det for hovedparten lavet af profesionelle baristaer, der sikkert skænker hundredevis af cappuccinoer hver eneste dag, vi får også kun bedste resultater at se.

Med mine 3-4 kopper kaffe om dagen, vil det tage mig 18 år (3 kopper om dagen, 365 dage om året) at skænke det samme antal cappuccino som en professionel travl barista skænker i løbet af 12 måneder (100 kopper om dagen, 16 arbejdsdage om måneden).

Så vi behøver ikke undre os over, at de er skrappe

Det behøver dog ikke betyde at vi ikke ind imellem kan skænke en kop der er fantastisk, eller hele tiden blive bedre. Det tager bare lidt længere tid at få styr på tingene, og vi skal bare indstille os på, at vi måske flopper lidt flere kopper end en professionel ville gøre.

Så jeg bliver ved - inspireret, udfordret, vel vidende at jeg nok aldrig når op på deres niveau. Men det er også i orden, for jeg hygger mig mens jeg hele tiden bliver bedre.

[Brownie]

Re:Kunst

Meget meget imponerende. Selvom vi laver fine latte arts, så er der en stort stykke vej til dem i linker til. Og specielt mælkekonsistensen er der arbejdet meget med som det ser ud....

Men det er rart med nogle links og inspiration, skulle man kede sig :woohoo:

[Hobzon]

Re:Kunst

Brownie wrote:

Men det er rart med nogle links og inspiration, skulle man kede sig :woohoo:

Helt enig... lad os ikke slå ud af disse, men bruge dem til inspiration i stedet :woohoo:

[Søren Wolder]

Re:Kunst

Helt sikkert! Vi kæmper videre

Hvem ved - måske vi skal have en lille latteart konkurrence ved næste arrangement?

[Wolff]

Re:Kunst

Ja det kunne være sjovt , så har jeg nok også fået lavet 5eren til den tid

http://www.youtube.com/user/ScottieCallaghan

[Søren Wolder]

Re:Kunst

Det kræver noget øvelse!

Jeg lægger dog mærke til, at de hælder meget tæt på koppen hele tiden, og ikke kun mod slutningen. De ser også meget rolige ud i deres hæld.

Det kan godt ske jeg lige skal en tur i køkkenet igen :whistle:

[Wolff]

Re:Kunst

Ja der ser lidt blæret ud , han laver dælme også en 7er.

http://video.google.com/videoplay?docid=5129862137521868307&q=seven

[klaus]

Re:Kunst

Ja Scottie er dælme dygtig til latte art. Jeg havde fornøjelsen at hjælpe ham med træningen til barista VM (WBC) op til Tokyo sidste år. Men jeg må indrømme at når det kommer til mange rosettaer i en kop, kan jeg ikke være med.
Vi havde for øvrigt besøg af hans landsmand (Australier) og en af mine gode venner, Jack Hannah, sidste sommer. Da havde han netop vundet VM i latte art. Han tryllede lige 8 vidt forskellige free-pour designs op ad hatten. Ikke noget med \"etching\" eller \"chocolade-design\", men bare vildt seje mønstre og billeder. Han sluttede så lige af med at lave en perfekt, symmetrisk rosetta bag ryggen :woohoo: Men vi tog ham på espressoen :P

[Hobzon]

Re:Kunst

Jeg har siddet og kigget lidt på Youtube, og efter min mening er mange af de kopper, der laves med mange rosettaer, mere sjældne end de er kønne. Men det kommer vel, når man er blevet rigtig skrap, at man så vil have lidt flere udfordringer? :woohoo:

Personligt nøjes jeg med at kvaje mig med de helt enkle designs. Der er rigeligt avanceret til at jeg kan kludre i det :laugh:

[Wolff]

Re:Kunst

Hej Klaus , hæfter mig ved at du skriver hjælp til træningen :whistle: hos mig bliver det kun til chokolade design , free pour bliver kun til lidt strint endnu synes det er for fedt hvad Steve ryster ud af ærmet