Tweet
Hejsa i forumet!
Under overskriften gemmer sig en ide om at starte en tråd med erfarings opsamling for de efterhånden mange
Oscar ejere her i forumet.
Jeg er selv ejer af en Oscar, med tilhørende Eureka Mignon kværn, og er da overordnet set tilfreds med mit setup.
Dog har jeg deltaget i flere diskussioner vedr. det høje tryk på Oscar, samt de tilhørende problemer det giver for brygning af et godt \"rent\" shot.
Ideen til tråden kom egentligt fordi jeg tog mig selv i at have sat hele mit setup til salg - til trods for det er under et år gammelt.
Grunden til det er at jeg har taget mig selv i IKKE at have drukket ren espresso de sidste par måneder.
Derimod er mine evner inden for brygning af diverse mælkebaserede drikke steget stødt i samme periode.
Faktisk var jeg på et tidspunkt i tvivl om jeg overhovedet kunne lide espresso mere
. Noget et besøg i byen dog hurtigt mindede mig om at jeg godt kunne. - desto mere frustration i køkkenet.
Mit problem er at de fleste af mine skud smager bitre - faktisk så bitre at jeg ikke kan kontrollere min kæbe når \"spildolien\" rammer min tunge. - Det tætteste jeg kommer på et godt skud er en americano - hvor det tilsatte vand gør drikke bare en smule mere tålelig.
Derfor kunne jeg godt tænke mig hvis andre oscar ejere ville komme med deres besyv til hvordan de brygger - hvilke teknikker og tricks I bruger for at opnå gode skud?
Pt kører jeg på de sidste bønner købt hos behag din smag her i Aalborg, og slår snart over på espresso pure - fra kaffeagenterne.
Jeg køber ALTID 100% arabica - da jeg bestemt ikke mangler nogen form for bitterhed i min kop.
Nå men jeg håber i andre vil komme med nogle af jeres teknikker og tricks.
Jeg går også med tanken om at lave en lille youtube video af min proces, så kunne i andre jo se hvordan jeg bærer mig af, samt komme med tips til forbedringer.
Mvh Ronni
Under overskriften gemmer sig en ide om at starte en tråd med erfarings opsamling for de efterhånden mange
Oscar ejere her i forumet.
Jeg er selv ejer af en Oscar, med tilhørende Eureka Mignon kværn, og er da overordnet set tilfreds med mit setup.
Dog har jeg deltaget i flere diskussioner vedr. det høje tryk på Oscar, samt de tilhørende problemer det giver for brygning af et godt \"rent\" shot.
Ideen til tråden kom egentligt fordi jeg tog mig selv i at have sat hele mit setup til salg - til trods for det er under et år gammelt.
Grunden til det er at jeg har taget mig selv i IKKE at have drukket ren espresso de sidste par måneder.
Derimod er mine evner inden for brygning af diverse mælkebaserede drikke steget stødt i samme periode.
Faktisk var jeg på et tidspunkt i tvivl om jeg overhovedet kunne lide espresso mere
. Noget et besøg i byen dog hurtigt mindede mig om at jeg godt kunne. - desto mere frustration i køkkenet. Mit problem er at de fleste af mine skud smager bitre - faktisk så bitre at jeg ikke kan kontrollere min kæbe når \"spildolien\" rammer min tunge. - Det tætteste jeg kommer på et godt skud er en americano - hvor det tilsatte vand gør drikke bare en smule mere tålelig.
Derfor kunne jeg godt tænke mig hvis andre oscar ejere ville komme med deres besyv til hvordan de brygger - hvilke teknikker og tricks I bruger for at opnå gode skud?
Pt kører jeg på de sidste bønner købt hos behag din smag her i Aalborg, og slår snart over på espresso pure - fra kaffeagenterne.
Jeg køber ALTID 100% arabica - da jeg bestemt ikke mangler nogen form for bitterhed i min kop.
Nå men jeg håber i andre vil komme med nogle af jeres teknikker og tricks.
Jeg går også med tanken om at lave en lille youtube video af min proces, så kunne i andre jo se hvordan jeg bærer mig af, samt komme med tips til forbedringer.
Mvh Ronni
Comment