Hvilken mælk bruger i? Har i nogen specielle præferencer eller er det hip som hap?
Jeg har fundet frem til Gårdmælk fra Hirthals Andelsmejeri (sødmælk). Det er en uhomoganiseret, ustandardiseret, pasteuriseret mælk. Den giver en rigtig god fylde, er nem at arbejde med og smager rigtig godt.
Da mælken er ustandardiseret, skriver de, at fedtprocenten kan variere fra årstid til årstid - så det kan da godt være den på et tidspunkt ikke er så god :huh: Men lige p.t. er den og kan absolut anbefales.
Jeg har fundet frem til Gårdmælk fra Hirthals Andelsmejeri (sødmælk). Det er en uhomoganiseret, ustandardiseret, pasteuriseret mælk. Den giver en rigtig god fylde, er nem at arbejde med og smager rigtig godt.
Da mælken er ustandardiseret, skriver de, at fedtprocenten kan variere fra årstid til årstid - så det kan da godt være den på et tidspunkt ikke er så god :huh: Men lige p.t. er den og kan absolut anbefales.
Comment