Om Peter Larsens Kaffe LIVE:
Peter Larsens Kaffe LIVE tager vi ud til diverse barista-opgaver. Opgaverne er meget forskelligartede, og omfatter bl.a. messer, diverse events, festivaler, valgkampagner, firmaarrangementer, butiks-demoer, privatarrangementer, markeder og meget mere.

Som oftest tager en barista ud på en opgave alene, men til større arrangementer er flere af sted sammen.
Sommerens festivaler bliver af en helt særlig kaliber, og der skulle være noget at kunne glæde sig til!
Hvis du har lyst til at blive en del af Peter Larsens Kaffe LIVE, så skynd dig og send din ansøgning, da Peter Larsens Kaffe LIVE rekrutterer baristaer løbende.

Du kan følge Peter Larsens Kaffe på facebook: http://www.facebook.com/peterlarsenskaffe og i øvrigt læse mere hjemmesiden: http://peterlarsenskaffelive.dk

Hvis du vil søge job som barista hos Peter Larsens Kaffe kan der downloades ansøgningsskema og læses mere her. Ansøgningsskemaet skal efterfølgende sendes i en mail til Rita Nielsen på job@peterlarsenskaffe.dk, skriv ”Job som Barista” i emnefeltet.

Du kan også skrive til Rita Nielsen på rn@peterlarsenskaffe.dk, hvis du gerne vil vide mere om jobbet.

Vi har fået følgende invitation, som vi hermed viderebringer:

I endnu 3 år skal der ved Verdensmesterskaberne i Barista (WBC) konkurreres på espressomaskiner fra Nuova Simonelli – hvilket vi naturligvis er MEGET stolte af…!

KaffeMekka ApS
Beringvej 21A
8361 Hasselager

Søndag den 12. februar inviteres alle EspressoBars brugere til et åbent kaffejam i risteriet. Her vil der være mulighed for at møde Søren og smage på hans kaffer, samt at brygge en masse kaffe i selskab med andre kaffeentusiaster. Dette vil være en dag med fuldt blus på nørderiet, som vi godt kan lide det her på EspressoBar. Måske det bliver til en lille latte art dyst også.

Søndag den 19. februar er GreatCoffees officielle åbningsreception, hvor Søren ligeledes inviterer til et besøg i butikken samt en smagsprøve af kafferne. Dagen vil byde på kaffesnacks og forskellige typer kaffer lavet med de forskellige brygteknikker som
Syphon Hikaro Bonmac
Chemex
Espresso brygget på Synesso Hydra og Leva Nuovo Simonelli
Samt pour over
Yderligere så vil Søren også servere sin signature drink fra 2008 og 2010…..

Begge dage fra 12-17.

Adressen er Klostergade 32 H, 8000 Århus C.

Vi har omlagt hele sitet, og fået lagt EspressoBar forum over på en ny platform, som giver endnu flere muligheder end tidligere. Man kan nu oprette afstemninger, beskedsystemet er væsentlig bedre, brugerprofil siderne er bedre osv. osv.

Lørdag d. 17. dec. kl. 21.30 blev EspressoBar.dk hacket af en kurdisk hackergruppe. Gruppen udnyttede et sikkerhedshul i vores hostingudbyders, Clichés, FTP software. Hackerne gik ind og overtog styringen af Clichés databaser og ramte dermed et meget stort antal hjemmesider.

Straks vi opdagede at EspressoBars hjemmeside var erstattet af hackernes budskab, satte vi en undersøgelse ind på at finde problemet. Cliché var ikke umiddelbart til at få fat på, og vi kunne ikke vide, om vi først fik et svar fra dem mandag morgen. Så vi tog en hurtig beslutning.

Som vi har fortalt om i vores forum, er vi ved at få udviklet en helt ny udgave af EspressoBar.dk. Dette arbejde var allerede i fuld sving og skulle være klar til test i løbet af 1-2 uger. Vi kontaktede allerede lørdag aften de udviklere, som arbejder med vores nye side, for at høre om muligheden for en hurtig launch af den nye side. De var villige til at kaste alle kræfter ind i dette, og dermed er vi nu kørende på vores helt nye platform.

Dette var ikke den overgang vi havde håbet på. Vi ville gerne have lavet et rent snit over til et 100% fiks og færdigt EspressoBar “version 2″. Nu er vi i stedet gået i luften med en halvfærdig side for at imødekomme vores brugeres forhåbentligt store savn til et online EspressoBar Sitet vil over de næste par uger gennemgå de sidste tilpasninger, herunder:

- Login integreres mellem forsiden og forum. NB: Det er pt ikke muligt at bruge loginboksen på forsiden. Log ind på selve forummet.
- Grafisk integrering af forum
- Konvertering af de resterende artikler, vi havde på det gamle site (nogle er kommet over)
- Færdiggørelse af alle menu punkter
- Lidt generel opsætning
- osv osv

Det vi kan glæde os over er, at vi har fået konverteret vores forum med alt indhold, alle brugere er konverteret og teknisk set fungerer vores nye site rigtig godt. Vi har omlagt hele sitet, og fået lagt EspressoBar forum over på en ny platform, som giver endnu flere muligheder end tidligere. Man kan nu oprette afstemninger, beskedsystemet er væsentlig bedre, brugerprofil siderne er bedre osv. osv. Vi opfordrer vores brugere til at gå på opdagelse i mulighederne, opdatere deres profiler med de muligheder, der nu er og med at komme med feedback og idéer, hvis I skulle have nogle

Omlægningen har været og vil fortsat være et stort arbejde, men det har været det hele værd. Der er dog blevet brugt en del penge – ikke mindst grundet udviklernes hasteindsats – så vi har valgt at der fremover vil komme lidt reklamer på siden. Indtægterne skal gå til videre udvikling, og vi håber alle brugere vil være med til at komme med forslag til, hvad I helst ser at nyt på siden.

Vi beklager den lange nedetid, som hackerangrebet har medført, men vi glæder os rigtig meget til at videreudvikle EspressoBar til gavn og glæde for vores brugere.

Vi håber I tager godt imod det nye site, selvom det endnu ikke er helt færdigt.

Hilsen

EspressoBar Teamet

Tema09 er en fagmesse, og der er dermed ikke umiddelbart offentlig adgang med mindre man er en del af fødevare branchen. Men EspressoBar har modtaget en stak fribilletter til messen, og vi kan dermed tilbyde en god del af vores brugere at komme gratis ind og se konkurrencerne. Jeg er ikke helt sikker på, hvor mange billetter der er, men nok i omegnen af 30 stk.

Vi deler disse billetter ud efter først til mølle princippet. Det er muligt at få to billetter per bruger “så længe lager haves”. Eneste krav er, at vi vil kunne høre vores brugere stå i spidsen for at skabe en god stemning under hele konkurrencen, så ingen er i tvivl om kaffeentusiasternes tilstedeværelse 

Billetter rekvireres hos Roed via en PM indeholdende navn og adresse.

Udover Christian, Kasper og undertegnede fra EspressoBar, dukkede også vores egen Hjemmebarista mester, Rune, Johnny fra Stellini samt Anne og Kent fra Kent Kaffe op.

Læs mere og se billeder fra aftenen ved at klikke ind på artiklen på linket her nedenfor.

Programmet stod på cupping af en hel del kaffer, som Søren havde fået prøver af. Der var kaffer fra Costa Rica, Etiopien og Rwanda – og der var rigtig gode kaffer imellem!

Udover cuppingen var der dømt “fri leg”. Der blev testet på Mahlkönig Vario, smagt på espressoblend fra Flat White i London (ristet af Anette, Square Mile Coffee), samt brygget og steamet på Sørens La Marzocco GB5.

Søren delte velvilligt ud af gode tricks til latte art og jeg tror, vi var flere, der blev inspireret til at komme hjem og øve rosettaer, tulipaner mv.

Alt i alt var det en super hyggelig og spændende aften. Se galleriet nedenfor for flere billeder fra aftenen.

INDSÆT GALLERI

Siderne om DM i hjemmebarista er stadig under udvikling, så følg godt med indtil konkurrencen den 18. januar 2009.

Den 10. tilmelding er netop modtaget, og det betyder, at der er fuldt hus! Vi lukker dermed for tilmeldingen til årets DM i Hjemmebarista. Med et skarpt felt på 10 deltagere bliver der virkelig noget at se frem til. Vi håber på, at rigtig mange vil komme på søndag og bakke deltagerne op under konkurrencen.

Reglerne til DM i Hjemmebarista er blevet opdateret, og forefindes nu i version 0.7. Desværre havde vi glemt at forholde os til eventuelle tidsoverskridelser af de 15 min. der er til rådighed for præsentationen. Reglerne er derfor  opdateret iht. WBC, hvilket vil sige, at for hvert sekund tiden overskrides tildeles ét strafpoint – dog kan man ikke blive diskvalificeret pga. en tidsoverskridelse.

Vi har valgt Thybo, som vinder. Ved at give ham Handpressoen påstår han, at han bedre kan holde sig vågen, når han er på søen med Søværnet.
Og når han holder sig vågen, kan alle vi andre sove roligt  - forvisset om landets sikkerhed og tryghed mod den truende fare fra russerne… eller noget!

Så på denne baggrund – og selvfølgelig fordi Thybo havde brygget et sjovt indlæg sammen – har vi valgt at følge flere andre brugeres mening om, at Thybo fortjener præmien.

Tillykke til Thybo! Præmien vil blive fremsendt direkte fra Kontra.

EspressoBar ønsker endnu engang at  takke den flinke sponsor af præmien: Kontra Coffee

Kontra Coffee har været så flinke at sponsorere en Handpresso samt 10 pods til denne konkurrence.

Reglerne er ganske simple – den der kan komme med de bedste argumenter for at få præmien - ja, det er ham eller hende, der får den. Konkurrencen foregår i denne tråd i vores forum, og løber frem til 18. december, hvor vinderen udpeges, og præmien afsendes fra Kontra, så den kan imponere til familiejulefrokosterne.

Så nu er det bare at komme op med de gode, saglige, sjove, intelligente, frække eller helt igennem tåbelige argumenter. Det er ikke til at vide, hvad vi falder for eller præcis hvordan vi afgør, hvem der skal vinde. Måske laver vi en afstemning, måske spørger vi Kontra Coffee til råds, og måske overruler vi alt og alle og bestemmer selv

Der skal selvfølgelig lyde et stort tak til Kontra Coffee for at sponsorere denne flotte præmie.